อภัยภูเบศเป็นเครื่องเทศปรุงอาหารที่มีศักยภาพในการรักษาในระดับสูง ในขณะที่ในตัวเองทำให้พวกเขาพอใจสูงพวกเขายังมีแหล่งท่องเที่ยวเพิ่มเติมของการเป็นไม่แพง อภัยภูเบศในหลายประเทศในเอเชียโดยเฉพาะอินเดียมีการใช้รากอภัยภูเบศเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อกระตุ้นอาหารและทำให้ผิวสวย เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิจัยได้ออกมาพร้อมกับหลักฐานเกี่ยวกับคุณสมบัติของยาต่างๆของสมุนไพรของคนทั่วไปนี้
อภัยภูเบศที่มีอยู่ในรากขมิ้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
อภัยภูเบศอนุมูลอิสระมีความสามารถในการปกป้องเซลล์จากการได้รับความเสียหายจากการกระทำของอนุมูลอิสระระบบของร่างกายที่ออกแบบมาเพื่อต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระจึงได้รับความช่วยเหลืออย่างมากจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระนี้ สรรพคุณทางยาของอภัยภูเบศนี้เชื่อว่ามีประสิทธิภาพในการควบคุมปัญหาที่เกิดจากโรคไขข้อ, คอเลสเตอรอลสูง, โรคสะเก็ดเงิน, ปัญหาหัวใจและแม้กระทั่งสมองเสื่อม
เนื่องจากโรคไขข้ออักเสบเป็นการอักเสบที่ข้อต่อที่เจ็บปวดเราจึงสามารถคาดการณ์ได้ว่ามันเป็นคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยต่อต้านโรคข้ออักเสบ อภัยภูเบศและเนื่องจากขมิ้นมีการใช้ในการดูแลผิวแบบดั้งเดิมจึงไม่น่าแปลกใจที่จะช่วยในการรักษาปัญหาผิวที่เจ็บปวดของโรคสะเก็ดเงินซึ่งเป็นเงื่อนไขการอักเสบ
อภัยภูเบศถึงความสามารถของอนุพันธ์ของรากเหล่านี้
ในการลดคอเลสเตอรอลและทำให้หัวใจแข็งแรง ด้วยเป็นข้อมูลทางสถิติที่ชี้ให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่เป็นไปได้ของอภัยภูเบศในการควบคุมปัญหา แนวคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจากการสังเกตว่าอุบัติการณ์ของโรคอัลไซเมอร์น้อยในอินเดียซึ่งสมุนไพรนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารทุกวันมากกว่าในประเทศสหรัฐอเมริกาที่ไม่ใช่ แม้ว่าสิ่งนี้อาจไม่สามารถพิสูจน์ได้เพียงพอสำหรับความสัมพันธ์โดยตรง แต่เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงกำลังใจ
อภัยภูเบศเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรบริโภคในรูปแบบอาหารเสริมมากกว่าผงคุณภาพต่ำที่ใช้ในการปรุงอาหาร โดยการปรุงอาหารบางส่วนของสารอาหารอาจหายไป ผลิตภัณฑ์เสริมอภัยภูเบศที่ดีควรมีอย่างน้อย 95% ของเคอร์คิวมินอยด์และควรปราศจากสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น หนึ่งควรได้รับอาหารเสริมอภัยภูเบศของพวกเขาจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและหลีกเลี่ยงแคปซูลที่ใช้เจลาติน
